New
product image

Arabische gompoeder, geleermiddel en stabilisator, E414, 1kg

Artikelnummer: 11076
Inhoud: 1 kg

€ 63,89*

(€ 53,69 excl. BTW)

Korte beschrijving

Gummi Arabicum is een geleermiddel en wordt als hars uit het plantensap van twee Afrikaanse acaciasoorten gewonnen. Het wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, emulgator en stabilisator. In zoetwaren voorkomt het het kristaliseren van suiker, bij ijs voorkomt het het vormen van groode kristallen en bij drankjes dient het als schuimstabilisator. Kein gebak, zoals koekjes blijven door Gummi Arabicum langer houdbaar en mooi glanzend.

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: Hefe van Haag GmbH & Co. Kg, Erkeshütte 1, 47906 Kempen, Deutschland.
Inhoud: 1 kg
Stabilisator, verdikkingsmiddel en emulgator Arabische gom poeder E414. Ingrediënten: Arabische gom (Bevat SULFIET). Onoplosbaar in alcohol. Dosering: 1 g in 2 ml water vormt een vrij stromende oplossing. Houd u aan de maximale hoeveelheden en gebruik in levensmiddelen volgens Verordening (EG) nr. 1333/2008 betreffende levensmiddelenadditieven! Alleen voor professioneel gebruik! Koel (onder +20°C), droog en beschermd tegen licht bewaren. Eigenschappen: Er hoeven geen voedingswaarden opgegeven te worden.

Product bevat:

Zwaveldioxide en sulfiet

 

Voedingswaarde informatie niet beschikbaar