Tot 01 January 2026 ontvangt uw 10% korting op uw bestelling met kortingscode X-Mas25
New
product image

Activa transglutaminase EB, voor vleesproducten - geen verkoop aan eindgebruikers, 1 kg

Artikelnummer: 19945
Inhoud: 1 kg

€ 147,26*

(€ 123,75 excl. BTW)

Korte beschrijving

ALLEEN VOOR GASTRONOMIEKLANTEN.TTransglutaminase is een enzym dat ervoor zorgt dat vleeseiwitten zich verenigen of aan elkaar plakken. Zo kun je stukken vlees zonder farce aan elkaar verbinden of delen aan elkaar koppelen en hergebruiken. Het geheel is volkomen smakeloos en bovendien zeer zuinig. Voor gebruik moet het poeder worden opgelost in koud water en vervolgens in contact worden gebracht met het vlees. Vervolgens laat je het geheel luchtdicht en idealiter onder druk een nachtje in de koelkast (bij voorkeur 0°C) staan. Het vlees kan dan zoals gebruikelijk worden gebruikt. Maar voorzichtigheid is geboden: u kunt het beste werken met een veiligheidsbril, handschoenen en een gezichtsmasker om irritatie te voorkomen. Informeer u uitgebreid over veilig gebruik.

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: AJINOMOTO FOODS EUROPE, 32 rue Guersant, 75017 Paris, Frankreich, Tel.: 0033322885050.
Inhoud: 1 kg
Voedselzymbereiding. Ingrediënten: natriumkasinaat, maltodextrine, transglutaminase. Enzymactiviteit 50 U/G (representatieve waarde). Voor eten, niet voor verkoop in de detailhandel. Gevaar!! Kan allergie, astma -achtige symptomen of ademhalingsmoeilijkheden veroorzaken in het geval van inademing. Een zuurstofabsorber is inbegrepen voor kwaliteitsonderhoud. Snijd alsjeblieft open langs de stippellijn zodat de zuurstofabsorger niet uit de tas valt. Bewaar droog, koel en beschermd door licht. Consumeer het product zo snel mogelijk na het openen van de tas. Sluit de geopende zak zorgvuldig af en bewaar deze onder +5 ° C (gekoeld of bevroren). Ten minste duurzaam tot: 24 maanden vanaf de datum die is gespecificeerd op de zeehond naad: jjjjmmmtt. Gemaakt in Frankrijk. Ajimoto Foods Europe SAS, Ludwig-Erhard-Str. 20, 20459 Hamburg. Eigenschappen: er hoeven geen voedingswaarden te worden gespecificeerd.

Product bevat:

Melk (inclusief lactose)

 

Voedingswaarde informatie niet beschikbaar