New
product image

Creme Brulee Cookal Set - caramel, carameliseren met flambeeressence, 50 porties

Artikelnummer: 22170
Inhoud: 51 tlg.

€ 50,50*

(€ 42,44 excl. BTW)

Korte beschrijving

Met de Cookal carameliseerset kunt u eenvoudig carameliseren zonder salamander of brander. De set bestaat uit caramel-eclats en flambeer-essence. Verdeel de caramel over de koude crème brûlèe, schenk de flambeer-essence erover en steek het vervolgens aan. De vlam zal na ca. 1 min. vanzelf doven. Het resultaat is een perfect, knapperig caramellaagje. De crème brûlèe blijft koud en de alcohol verdampt.

Producent / Importeur: COOKAL SAS, 25 AVENUE DE LA MEURTHE, 54320 MAXEVILLE, Frankreich.
Inhoud: 51 tlg.
Flammbieralcohol en karamelsuiker voor het flamberen van crème brûlée en andere desserts. Ingrediënten: Flammbier alcohol 96% vol., aroma, karamelsuiker (suiker, glucosestroop, water). De flammbeeralcohol is niet geschikt voor directe consumptie! Licht ontvlambare vloeistof en damp. Verwijderd houden van warmte/vonken/open vuur en hete oppervlakken, niet roken. Houd de container goed gesloten. Gebruiksaanwijzing: Bestrooi het te flamberen dessert kort voor het serveren met een portie karamelsuiker, bevochtig de suiker met de flambeeralcohol en steek de alcohol aan. De vlam dooft na ca. 1 minuut. De room is nu klaar om gegeten te worden. Let op het oppervlak is heet. De set bestaat uit: 200 ml brandbare bieralcohol, 1 schenkdop, 1 pompverstuiver, 50 portiezakjes met karamelsuiker á 9g. Droog bewaren bij +10°C tot +25°C. Eigenschappen: Alcoholisch.
alcohol
Voedingswaarde informatie niet beschikbaar