PLANTED.PULLED NATURE, PLANTAARDIGE EIWITBASIS, VEGAN, TK, 2 KG

Korte beschrijving

De planted.pulled is een van de meest eiwitrijke producten op de markt. Bovendien wordt het bijzonder duurzaam geproduceerd: het gebruikte zonnebloemeiwit is een upcycled product uit de persing van zonnebloemolie. De combinatie van erwten, zonnebloemen en haver resulteert in een qua voedingswaarde divers product dat bovendien ongelooflijk sappig is. Er is ook vitamine B12 afkomstig van fermentatie. De planted.pulled kan op verschillende manieren worden gebruikt: van salades, wraps, wokgerechten, knapperige taco's tot het serveren met sterke sauzen. Als je planted.pulled eenmaal hebt geprobeerd, wil je niet meer zonder. Nenad Mlinarevic (2 Michelinsterren, 16 Gault Millau-punten) zegt over Planted: De producten van Planted zijn veelzijdig, smaakvol, duurzaam en regionaal geteeld. Een verrijking voor iedere keuken, een echte meerwaarde voor iedere restaurateur en zijn menukaart. Nenad biedt de Pulled graag aan in een miso-versie Nieuwe taverne in Zürich. Naast Nenad houden ook Gizzi Erskine in Groot-Brittannië en Pietro Leemann in Italië van koken met planted.pulled. Met planted.pulled vertaalt Tim Raue zijn bekende Pekingeend naar de plantaardige keuken.