Soba Pasta (boekweitmeel), Yamamoto Kajino, Japan, 200 G

Korte beschrijving

Soba van 100% boekweit is nogal moeilijk te vinden, de meeste worden gemengd met tarwebloem. Zelfs als je geluk hebt en die ontdekt is, is het mondgevoel vaak iets 'kruimels'. Maar met deze soba, die fantastisch aromatisch is voor boekweit, hebben we een echt topproduct gevonden. Geweldige consistentie en fantastische smaak. Je kunt het kookwater daarna zelfs drinken als thee. Dus -genoemde Sobayu, die meestal alleen wordt aangeboden in restaurants die pasta vers maken. Je kunt het kookwater ook omzetten in een heerlijke soep met een heerlijke Tsuyu en lente -uitjes. Pure duurzaamheid! BELANGRIJK: Omdat de pasta veel kracht vrijgeeft, moet u in voldoende water koken. Voor Zaru Soba (koud), maar ook alle warme soba -specialiteiten. Yamamoto Kajino is een van de experts voor Soba Noodles. De 100% soba -noedels worden geproduceerd in een afzonderlijke fabriek waarin geen tarwe wordt verwerkt en de pasta niet vervuilt De sobamehl komt van 100% lokaal boekweit van Hokkaido.