New
product image

Sojasaus - Tamari, Nagara, 2 jaar in houten vat, 100 ml

Artikelnummer: 58615
Inhoud: 100 ml

€ 15,10*

(€ 14,11 excl. BTW)


prijs/Liter: € 151,03 (€ 141,15 excl. BTW)

Korte beschrijving

Deze tamari wordt gebrouwen met lokale sojabonen uit Gifu. Het brouwwater komt uit het deel van de Nagara-rivier waar het ondergronds loopt. De gebruikte houten vaten zijn meer dan 100 jaar oud. Yamakawa-san raadt aan om deze krachtige tamari spaarzaam te gebruiken. Voor sashimi, gegrilde vis, hiyayakko (koude tofu). Brouw-/rijpingstijd: 2 jaar in houten vaten. De consistentie is fluweelzacht, sterk en intens van smaak.Tamari is trouwens een specifieke brouwmethode, zonder tarwe, die veel langer duurt dan conventionele sojasaus. Yamakawa-san, in de 3e generatie, blijft trouw aan de traditie, maar zet ook nieuwe stappen en ontwikkelt nieuwe sojasausproducten, zoals sojasauspulpzout of een pittige sojasaus met habanero. Onze tip: probeer eens camembert of een andere kaas bij deze tamari!

Producent / Importeur: Importeur: DJLC (Walter Britz), Kreuznacher Straße 6, 14197 Berlin, Deutschland.
Inhoud: 100 ml
Tamari-sojasaus. Ingrediënten: SOJABONEN, zout, alcohol. Bevat Alcohol! Koel bewaren na opening. Eigenschappen: Alcoholisch.

Product bevat:

Soja(bonen)

 

Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 280 kJ/67 kcal
Vetten 0 g
   waarvan verzadigd 0 g
Koolhydraten 9.9 g
   waarvan suiker 9.85 g
Eiwitten 6.9 g
Zout 18.01 g