New
product image

Aspic poeder "PIK-AS", speciale klasse, eetbare gelatine, 300 Bloom, 1 kg

Artikelnummer: 15048
Inhoud: 1 kg

€ 35,20*

(€ 32,90 excl. BTW)

Korte beschrijving

Aspic-poeder is geschikt voor het maken van alle vleesgelei, aspic-karbonades, varkensschenkel in gelei, corned beef, ingeblikte gelei, gekookte ham, ingeblikte maaltijden, enz. Ook voor alle vissen aspic, paling, garnalen en haring in gelei. Gelei-desserts, glazuur van vruchtentaartgelei, puddingen, roomgerechten van alle soorten, wijngelei, vruchtengelei van sappen, fruit in gelei voor slagroom en voor het binden van roomijs en slagroom, dit alles kan worden gemaakt met aspic-poeder. Geleiproducten worden snel hard door ze in een koudwaterbad of ijswater te plaatsen. "PIK-AS" wordt weer vloeibaar in een heetwaterbad. Even onderdompelen in warm water om uit metalen vormen te tuimelen. 1 kg poeder gels tot 60 liter vloeistof.

Producent / Importeur: ASPIK "PIK AS" Max Linnmann, Postfach 14 04 15, 40074 Düsseldorf, Deutschland.
Inhoud: 1 kg
Eetbare gelatine van varkensvlees. Ingrediënten: Varkensgeleipoeder 300 Bloom. Gebruiksaanwijzing voor 1 liter vloeistof: 1. Neem 12-50 g aspic poeder (afhankelijk van de gewenste consistentie van de gelei). Voor snijvaste aspic ca. 50 g. In de zomer moet er meer worden ingenomen dan in de winter. 2. Roer er een beetje vloeistof door zodat er geen "droge nesten" ontstaan ​​en laat 5 tot 10 minuten zwellen. 3. Giet vervolgens bijna 1 liter hete vloeistof erover en roer. Een snellere gelering treedt op als u slechts 1/2 liter hete vloeistof neemt voor het oplossen en vervolgens de resterende 1/2 liter koude vloeistof toevoegt. 4. Breng op smaak. Zout, azijn of azijnessence, bouillonblokje. Voorzichtigheid! Wat zout en azijn vertroebelen de aspic, gember voorkomt gelering. Probeer het eerder! 5. Als er bouillon moet worden gebruikt, deze eerst klaren, dan aspic toevoegen en niet meer koken. Bewaar op een droge en geurvrije plaats. Eigenschappen: Er hoeven geen voedingswaarden opgegeven te worden zullen. undefined
*
Voedingswaarde informatie niet beschikbaar