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Sosa Albuwhip Eiweiß Pulver (Albumina / Ovoneve)

Artikelnummer: 22452
Inhalt: 500 g

€ 52,84*

(€ 49,38 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 105,66 (€ 98,75 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Trockeneiweißpulver zum Vermischen mit Flüssigkeiten als Frischeiweißersatz, z. B. Fruchtsaft für Frucht-Baisers, für Kuchen und Cremes. Das Pulver in kalter Flüssigkeit vermischen und eventuelle Klümpchen rausrühren, anschließend kann es wie gewohnt aufgeschlagen und verwendet werden. Verhältnisangabe für die Dichte des Eiweiß: ca. 100 g pro 1 Liter Flüssigkeit oder ca. 25 g auf 1 Kg festere Massen.

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
Inhalt: 500 g
Pulverisiertes Ei-Albumin. Zutaten: Albumin (EI). Erzeugt 25 % mehr Schaum und ist 5-mal stabiler als frisches Eiweiß. Empfohlene Dosis: 80-100g/kg. Jede Art von Flüssigkeit. Ersatz für Eiweiß, Schaumbildner. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, vegetarisch.

Produkt enthält folgende Allergene:

Eier

 

Enthält Spüren von:

Schwefeldioxid und Sulfite

Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

Soja(bohnen)

Sesamsamen

Erdnüsse

Senf

Sellerie

Schalenfrüchte

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1445 kJ/340 kcal
Fett 0 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
   davon Zucker 0 g
Eiweiß 85 g
Salz 5.4 g