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Gänsestopfleberblock, mit Stücken, Foie Gras, Trapez, Halbkonserve, Rougié

Artikelnummer: 12612
Inhalt: 500 g

€ 90,89*

(€ 84,94 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 181,77 (€ 169,88 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Ein hochwertiges Produkt (88% Stopfleberanteil) aus dem Hause Rougié. Die reine Stopfleberfarce wurde dezent gewürzt. Für die Einlage wurden kleine, feine Stopfleberstücke über Nacht mit Portwein und Gewürzen mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Die traditionelle Trapezform, mit vielen Stücken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Probieren Sie den Vorspeisen-Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.# 20909) >> Weitere Trapezschalen Einheiten, 180g und 1000g.

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Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
Inhalt: 500 g
Gänsestopfleberzubereitung mit Gänseleberstücken. Zutaten: Gänseleber, 30% Gänseleberstücken, Wasser, Salz, Portwein, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Sodiumascorbat, Konservierungsmittel: Sodiumnitrit. Kühl bei +2°C bis +4°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen. Eigenschaften: Alkoholhaltig.
Nee
Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1790 kJ/434 kcal
Fett 44 g
   davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 1.7 g
   davon Zucker 1 g
Eiweiß 7.4 g
Salz 1.2 g