Verantwortlicher Unternehmer: Deutsches Produkt. Westfälische Lebensmittelwerke, Lindemann GmbH & Co. KG, D-32257 Bünde, Deutschland.
Inhalt: 1 kg
Backmischung zur Herstellung von Crepesmassen unter Zugabe von Wasser und Speiseöl; auch zur Herstellung von lactosefreien Gebäcken geeignet, da Lactosegehalt der Backmischung <0,1% beträgt. Zutaten: WEIZENmehl, getrockneter Glukosesirup, HühnervollEIpulver, HühnerEIGELBpulver, Zucker, Salz. Anwendungsrezeptur: 1 kg Crepe Mix 0,05 kg Speiseöl 1,7 -1,8 kg Wasser Anwendung: All-in-verfahren. Alle Zutaten miteinander verrühren, ca. 5 Minuten quellen lassen und betriebsüblich weiter verarbeiten. Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
Produkt enthält folgende Allergene:
Gluten (Weizen)
Eier
Enthält Spüren von:
Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
| Nährwerte |
Je 100 g |
| Brennwert |
1570 kJ/374 kcal |
| Fett |
6.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
2 g |
| Kohlenhydrate |
65.3 g |
| davon Zucker |
10.5 g |
| Eiweiß |
11.9 g |
| Salz |
1 g |
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