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Brot Backmischung Bergisches Krustenbrot

Artikelnummer: 10166
Inhalt: 25 kg

€ 125,70*

(€ 117,48 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 5,03 (€ 4,70 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Mit diesem Mehl lassen sich sehr gut Roggenmischbrote herstellen. Als Zutaten müssen nur noch Hefe und Wasser zugefügt werden. 10 kg der Backmischung werden mit 300g Hefe und 7,5 Liter Wasser gemischt. Eine Knet- und Backanleitung befindet sich auf der Packung. Das Brot passt sehr gut zu geräuchertem Schinken, Käse, Hering und kaltem Fleisch.

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: PMG Premium Mühlen Gruppe GmbH & Co. KG, Hansastr. 6-8, 41460 Neuss, Deutschland.
Inhalt: 25 kg
Spezialmehl für Roggenmischbrote. Zutaten: Mehl (ROGGEN, WEIZEN), getrockneter ROGGEN-Sauerteig, Salz, WEIZENKLEBER, ROGGENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme. Dosierung: 1 kg Mehlmischung auf 25g Hefe und 750ml Wasser.

Produkt enthält folgende Allergene:

Gluten (Weizen,Roggen)

 

Enthält Spüren von:

Soja(bohnen)

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1401 kJ/331 kcal
Fett 1.6 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 8 g
   davon Zucker 3.4 g
Eiweiß 11.8 g
Salz 1.9 g