Producent / Importeur: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.
Inhoud: 2,5 kg
Witte chocolade, cacao: minimaal 28%. Ingrediënten: suiker, cacaoboter, VOLLE MELKPOEDER, emulgator: SOJA LECITHINE, natuurlijk vanille aroma. Verwarm de chocolade tot +45°C. Laat ze daarna onder regelmatig roeren afkoelen tot +27°C. Verhoog vervolgens de temperatuur tot +28°C/+29°C. Optimale temperatuur om de chocolade te vormen: 8°C/12°C. Optimale temperatuur voor coatings: 14°C/18°C. Koel, droog en beschermd tegen de zon bewaren bij +12 tot +18°C. Eigenschappen: eiwit uit dierlijke melk.
Product bevat:
Melk (inclusief lactose)
Soja(bonen)
| Voedingswaarde |
Per 100 gram |
| Energiewaarde |
2379 kJ/569 kcal |
| Vetten |
36 g |
| waarvan verzadigd |
22 g |
| Koolhydraten |
55 g |
| waarvan suiker |
55 g |
| Eiwitten |
6 g |
| Zout |
0.21 g |
Nederlands
Duits