New
product image

Quelli - bindmiddel voor koud sap, van Döhler, 5kg

Artikelnummer: 16398
Inhoud: 5 kg

€ 65,47*

(€ 61,19 excl. BTW)


prijs/kg: € 13,10 (€ 12,24 excl. BTW)

Korte beschrijving

Quelli is het ideale bindmiddel voor het binden van vruchtensap. Het product heeft een neutrale smaak en heeft een hoge transparantie. Eenvoudig te gebruiken en het klontert gegarandeerd niet! Basisrecept: 100-120 g Quelli, 200 g suiker en 1 l vruchtensap/water. De Quelli mengen met de suiker en door de koude vloeistof roeren. Tenslotte de vruchten toevoegen. Ook verkrijgbaar in 500 g en 25 kg.

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Inhoud: 5 kg
Voor het koud zetten van vruchtensap. Snijvast, bakvast, diepvriesbestendig. Ingrediënten: gemodificeerd zetmeel E1422. Snijvast, bakvast, diepvriesbestendig. Meng 100-120 g quellion en 200 g droge suiker, giet er 1 l vruchtensap over en spatel er het uitgelekte fruit door. Circa 20 g squill per bakje, gemengd met kruimels en onder fruit of vullingen gestrooid, voorkomt dat de bodem drassig wordt. Bevroren fruit gerold in koudsap bindmiddel is stabieler tegen lekken van vruchtensap. Houd rekening met maximale hoeveelheden en gebruik in levensmiddelen volgens Verordening (EG) nr. 1333/2008 inzake levensmiddelenadditieven! Alleen voor professioneel gebruik! Koel (+18°C tot +24°C) en droog bewaren.

 

Kan sporen bevatten van:

Gluten

Eieren

Lupine

Melk (inclusief lactose)

Soja(bonen)

Pinda

Noten

Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 1624 kJ/382 kcal
Vetten 0.1 g
   waarvan verzadigd 0 g
Koolhydraten 95 g
   waarvan suiker 0 g
Eiwitten 0.35 g
Zout 0.75 g