Maldon Zeezoutvlokken, gerookt, Engeland, 500 g

Korte beschrijving

Chef-koks en fijnproevers weten dat zout niet zomaar zout is. Terwijl gewoon zout vaak korrelig op de tong ligt en een licht bittere smaak achterlaat, is Maldon zeezout veel milder en smaakvoller. De kenmerkende, piramidevormige zoutkristallen zijn flinterdun en kunnen gemakkelijk tussen je vingers geplet worden om op smaak te brengen. En terwijl aan andere soorten zout antiklontermiddelen worden toegevoegd, worden in Maldon Sea Salt alleen sporenelementen uit zuiver zeewater aangetroffen. Het kostbare zout wordt gewonnen door de Maldon Sea Salt Company. Het kleine familiebedrijf verwerkt en verkoopt het zout al sinds 1882. Maldon Sea Salt is slechts in beperkte hoeveelheden verkrijgbaar.