New
product image

Katsuobushi - Bonitovlokken, Usukezuri, 100 g

Artikelnummer: 54460
Inhoud: 100 g

€ 20,05*

(€ 18,74 excl. BTW)


prijs/kg: € 200,50 (€ 187,38 excl. BTW)

Korte beschrijving

Bonito, ook wel blauwvis ​​genoemd, is een tonijnsoort uit de makreelfamilie. De vis speelt een zeer belangrijke rol in de Japanse keuken, maar wordt vanwege zijn unieke smaak zelden gebruikt als sushi-topping en meestal in vlokken (katsuo bushi) als smaakmaker. Om het te maken, wordt de bonito eerst gekookt. Vervolgens wordt de vis meerdere keren gerookt en gedroogd totdat hij erg hard wordt. Vervolgens worden de vlokken met speciaal gereedschap van de vis geschraapt. Met hun sterke, zoute aroma worden ze vooral gebruikt in soepen, b.v. B. gebruikt voor dashi-bouillon.

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: Verantwortlicher Unternehmer: Makurazaki France Katsuobushi, 32 Rue Leopold Sedar Senghor, 29900 Concarneau, Frankreich.
Inhoud: 100 g
Bonitovlokken, gedroogd, gerookt, in dunne plakjes gesneden. Ingrediënten: BONITO (Katsuwonus pelamis). Droog, koel en beschermd tegen licht bewaren. Na opening luchtdicht bewaren, in de koelkast bewaren en snel gebruiken. Herkomst: Frankrijk. Makurazaki Frankrijk Katsuobushi, 32 Rue Leopold Sedar Senghor, 29900 Concarneau, Frankrijk.

Product bevat:

Vis

 

Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 1473 kJ/348 kcal
Vetten 3.3 g
   waarvan verzadigd 1.3 g
Koolhydraten 0 g
   waarvan suiker 0 g
Eiwitten 80 g
Zout 0.5 g