Grand Cru Berg Appelsap Ananas Reinette, 1,5 l

Korte beschrijving

De natuurlijke appelsappen van Kohl uit Renon in Zuid-Tirol laten het hart van elke fijnproever sneller kloppen. Fris en fruitig - en een tikkeltje frivool - zo hoort een appel met deze naam te zijn. En wat zit erachter? Een vermoedelijk hoge geboorte en een onverklaarbare, misschien zelfs mysterieuze oorsprong. De sporen leiden naar de 18e of 19e eeuw en naar Duitsland, België en Nederland. Eén ding is zeker: in de vorige eeuw waren er talloze boomgaarden en bijna evenveel soorten appels. In het licht van deze zware concurrentie wist de ananasreinette zich met zijn mengeling van vreugde en intelligentie te doen gelden en werd "Everybody's Darling". Op zonnig Ritten, in goede lucht, op de juiste grond, maar vooral vergezeld van veel uit ervaring groeit de ananasrenette weer. Sappig, met een kruidige smaak, van ananas doet denken, met tonen van citrusvruchten en cassis, deze historische appelsoort is uitstekend geschikt voor de productie van single-variëteit bergappelsap - en kan zijn beste eigenschappen zoals voorheen tonen: fris, fruitig en een beetje frivool. Serveertemperatuur: 8 - 12°C Bijzonder aan te bevelen als aperitief, bij aspergegerechten, risotto, gekookt of geroosterd vlees.