Appel-kweepeernectar "Constantinopel", 85% sap, Van Nahmen, 750 ml

Korte beschrijving

Kweepeernectar met 85% direct sap. Het directe sap voor deze nectar wordt verkregen uit Constantinopel-appelkweeperen en individuele Portugese perenkweeperen, die worden geoogst van bomen tot 60 jaar oud in de Nederrijn en het Münsterland. De bijna vergeten fruitvariëteit viert een triomfantelijke terugkeer naar de gastronomie van vandaag vanwege zijn verleidelijke en complexe aroma. Fruitverwerking heeft een lange traditie in de van Nahmen ciderfabriek en privé wijnmakerij in de Rheinische Hamminkeln. Er wordt niets uit de sappen verwijderd en er wordt niets aan toegevoegd: geen conserveringsmiddelen, geen smaakstoffen. Er wordt bijzondere aandacht besteed aan het gebruik van oude fruitsoorten en daarmee aan het behoud van met uitsterven bedreigde traditionele cultivars.