Extra vierge olijfolie, Galantino "Gran Cru Affiorato", delicaat fruitig, 500 ml

Korte beschrijving

De Gran Cru Affiorato olijfolie van de familie Galantino uit Apulië is een heel bijzondere olie. Niet alleen wordt het volledig handmatig geoogst en worden alleen traditionele steenmolens gebruikt, maar het is een zogenaamde druppel- of schepolie, in het Italiaans: L'Affiorato, de ontstane. Goudgeel met olijfgroene reflecties en een frisse, krachtige groene neus, die enigszins doet denken aan tomatengroen, past perfect bij vis, groenten, carpaccio en roomkaas. De smaak is fruitig, aangenaam heet en licht bitter.