New
product image

Vegetarisch eetbaar papier "Paprika", La Cocina de Senén, 220 g, 10 vellen

Artikelnummer: 58691
Inhoud: 220 g, 10 Blatt

€ 30,70*

(€ 28,69 excl. BTW)


prijs/kg: € 139,55 (€ 130,42 excl. BTW)

Korte beschrijving

Een alleskunner voor de creatieve avant-gardistische keuken! Deze bladeren op plantaardige basis kunnen op veel verschillende manieren worden gebruikt: gebakken, gestoomd, verwerkt tot sushi of pasta! Snel gebakken, hardt het uit tot een krokante chip terwijl het afkoelt. Dit kan prachtig worden gevormd als het afkoelt, zodat je zeer creatieve en visueel aantrekkelijke decoraties krijgt. Je kunt ze ook vullen en inpakken als kleine ravioli. Ze krijgen dan de juiste consistentie in de stomer. Ze kunnen ook gebruikt worden als sushi/wrap. Daarbij trekken ze het benodigde vocht aan, b.v. van de gekookte rijst. Ze zijn verkrijgbaar in de varianten wortel, aardappel, rode biet, paprika en spinazie.

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: TALLER DE PINCHOS Y TAPAS S.L.U., Alberca Vieja 2, 01001 Vitoria (Spanien), R.G.S: 26.12427/VI.
Inhoud: 220 g, 10 Blatt
Gedroogde paprika groentebladeren. Ingrediënten: Aardappelen, 7% rode paprika, paprika, zout, geamideerde pectine, aardappelzetmeel en glycerine. Gebruiksaanwijzing: Sushi: Snijd de groentebladeren doormidden en leg ze met de glanzende kant naar boven. De bladeren worden bevochtigd door contact met de rijst. Om de sushirol te sluiten, bevochtigt en lijmt u het uiteinde van de bladeren. Groentenoedels: besproei de bladeren met water zodat ze blijven plakken en wacht even met verder verwerken. Als je dikkere vellen wilt, lijm je gewoon twee vellen aan elkaar met de glanzende kant. Snijd vervolgens de groentepasta in de gewenste vorm (spaghetti, tagliatelle, lasagne...). De warmte en het vocht van de gebruikte sauzen zorgen voor de gewenste consistentie. Belangrijk: niet koken! Frituren: Doe de groenteblaadjes in de friteuse: 170°C/ 5-10 seconden. Dep vervolgens het vet eraf met absorberend keukenpapier. Vorm dan meteen en laat het afkoelen. Oven: Spray de bladeren in met olie en zet in de oven: 105/ 150°C/ 5-10 seconden. Haal ze uit de oven, vorm ze onmiddellijk en wacht tot ze zijn afgekoeld. Bewaar koel en droog.
*
Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 803 kJ/192 kcal
Vetten 0.15 g
   waarvan verzadigd 0 g
Koolhydraten 44.64 g
   waarvan suiker 1.48 g
Eiwitten 1.52 g
Zout 0.5 g