Winter nobele truffel EXTRA knol melanosporum, grote knollen, Australië, juni/augustus, per gram

Korte beschrijving

Onze topkwaliteit uit Australië - knol melanosporum EXTRA. Hele diepzwarte truffels in goede rijpheid en gezond, met een oppervlak bedekt met middelgrote wratten en fijne witte adertjes in het vruchtvlees. Het seizoen voor deze "kostbare wintertruffels" begint eind mei en duurt tot eind augustus. In 1997 werden 13.000 bomen (voornamelijk eiken) geplant in Manjimup, Zuidwest-Australië. De bodem in deze regio heeft ongeveer dezelfde bodemsamenstelling als de truffelgebieden in Frankrijk. Na 7 jaar werden de wortels van de bomen geïnoculeerd met truffelsporen. In mei 2005 kon de eerste kilo geoogst worden.