De Cecco - Rigatoni No.24, 500g

Korte beschrijving

Sinds 1887 produceert de firma De Cecco pasta, gemaakt van de beste harde tarwe soorten. Tegenwoordig staat het merk De Cecco bekend om de hoge kwaliteit en uitstekende smaak. De pasta wordt gemaakt in bronzen pastamachines en wordt langzaam gedroogd. Zo ontstaat een pasta met een heerlijke smaak die altijd al dente is. Rigatoni is korte, geribbelde pasta met een doorsnede van 10 mm en is ca. 45 mm lang en 1,11-1,18 mm dik. De pasta is waarschijnlijk afkomstig uit Campanië, maar dit kan niet met zekerheid vastgesteld worden. De pasta kan geserveerd worden met verschillende sauzen en smaakt bijzonder lekker met vleessauzen (rundvlees of varkensvlees) en champignonsaus. Ook lekker met een ragout van worst of kip. Om een perfect resultaat te bereiken moet de saus vloeibaar genoeg zijn zodat de ribbels in de pasta de saus goed kunnen opnemen.