New
product image

Pro Pannacotta (Iota), stabilisator, Sosa, 800 g

Artikelnummer: 34231
Inhoud: 800 g

€ 66,87*

(€ 56,19 excl. BTW)


prijs/kg: € 83,59 (€ 70,24 excl. BTW)

Korte beschrijving

De firma Sosa staat in Spanje al generaties lang bekend om haar kwalitatief hoogwaardige hulpmiddelen voor patisserie. In het assortiment vindt u o.a. notenpuree, gevriesdroogde vruchten, vruchtenpoeders, aroma's, melkproducten in poedervorm, basisingrediënten voor ijs en sorbets en texturas voor de moleculaire gastronomie. De producten van Sosa worden in bijna alle exclusieve restaurants en patisserieën in Spanje gebruikt. Bovendien steunt de firma de gerenormeerde patisserieschool EspaiSucre in Barcelona.

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.
Inhoud: 800 g
Verdikkingsmiddel: Carrageen E407. Onoplosbaar in koud water, slecht oplosbaar in warm water (80-90 ° C), onoplosbaar in organische oplosmiddelen of plantaardige oliën. Dosering: 2-15 g / kg op een koele, droge plaats, beschermd tegen licht.
*
Voedingswaarde informatie niet beschikbaar