New
product image

Morsweet - glucosestroop in poedervorm, dextrose, 5 kg

Artikelnummer: 16013
Inhoud: 5 kg

€ 49,42*

(€ 46,19 excl. BTW)


prijs/kg: € 9,89 (€ 9,24 excl. BTW)

Korte beschrijving

Deze poedervormige dextrose wordt gebruikt in de conservenindustrie, zoetwaren en zoetwaren, maar ook bij de productie van ijs, snoep of sorbets. Volgens de instructies van de fabrikant is het poedergehalte ongeveer 4% van de totale massa. Met een totale massa van 1 kg = 40 g glucosepoeder. Die 40g moet je dan aftrekken van de oorspronkelijk benodigde hoeveelheid suiker. Gebruik in plaats van 800g fruitpuree & 200g suiker 800g puree, 160g suiker & 40g gl.powder. Meng de suiker en het poeder samen en verwerk normaal.

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c 40667 Meerbusch, Deutschland.
Inhoud: 5 kg
Dextrose-equivalent DE 36-40. Ingrediënten: dextrose. Dosering: 40 g - 100 g per 1 kg totaal gewicht. Toepassing: Voeg 40 g glucosepoeder toe aan een totale massa van 1 kg.De hoeveelheid suiker in het recept moet verminderd worden met de toegevoegde hoeveelheid glucosepoeder. Verwerk vervolgens het suiker/glucosepoedermengsel zoals aangegeven in het recept. Koel, droog en beschermd tegen licht bewaren.

 

Kan sporen bevatten van:

Gluten

Eieren

Lupine

Melk (inclusief lactose)

Soja(bonen)

Pinda

Noten

Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 1615 kJ/380 kcal
Vetten 0 g
   waarvan verzadigd 0 g
Koolhydraten 95 g
   waarvan suiker 35 g
Eiwitten 0 g
Zout 0.04 g