New
product image

bakpoeder, 1kg

Artikelnummer: 16748
Inhoud: 1 kg

€ 13,35*

(€ 12,48 excl. BTW)

Korte beschrijving

Een rijsmiddel voor bakwaren bestaat uit tenminste twee chemische componenten: een koolzuurproducerende stof en een voedingszuur. Deze twee stoffen zetten in combinatie met vochtigheid en warmte het chemische proces in werking. Door de vorming van gasbelletjes wordt de deeg luchtig. Wanneer bakpoeder als rijsmiddel wordt gebruikt kan de deeg direct in de oven geplaatst worden en hoeft deze niet eerst te rijzen. Zeer geschikt voor alle soorten taarten en gebak. Ook zware deeg met veel vet, suiker, noten en rozijnen wordt door het gebruik van bakpoeder lekker luchtig. Ook verkrijgbaar in 1 kg en 2,5 kg.

Producent / Importeur: LOUIS FRANCOIS, ZA PARIEST 17 RUE DES VIEILLES VIGNES, 77183 CROISSY BEAUBOURG, Frankreich.
Inhoud: 1 kg
rijsmiddel. Ingrediënten: dinatriumdifosfaat E450i, natriumbicarbonaat E500ii, TARWEBLOEM. Dosering: 10g tot 500g bloem. Houd gesloten. Beschermen tegen vocht en hitte. Product uit Frankrijk.

Product bevat:

Gluten (tarwe)

 

Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 835 kJ/197 kcal
Vetten 0.9 g
   waarvan verzadigd 0.28 g
Koolhydraten 48.3 g
   waarvan suiker 0.4 g
Eiwitten 2.7 g
Zout 39.9 g