De Cecco Farfalle, nr. 93, 12 kg, 24 x 500 g

Korte beschrijving

Farfalle komt oorspronkelijk uit Lombardije en de regio Emilia en heeft de typische vorm van een vlinder en is in het midden licht samengedrukt. Ze zijn ongeveer 41 mm lang en tussen 1,33 en 1,38 mm dik. Delicate sauzen passen goed bij farfalle: ze smaken heerlijk bij boter, erwten en ham, bij "witte" sauzen die niet te pittig zijn, bv. zalm- en roomsausen, of sauzen bereid met zachte kaas en saffraan of curry.