New
product image

Romeinse slakken, zeer groot, 1 dozijn, Francaise de Gastronomie, 130 g

Artikelnummer: 46388
Inhoud: 130 g

€ 7,79*

(€ 6,55 excl. BTW)


prijs/kg: € 125,70 (€ 105,63 excl. BTW)

Korte beschrijving

Het gebruik van de wijngaardslakken (Helix Lucorum) is vrij eenvoudig en zeer veelzijdig: ze worden kort onder heet water afgespoeld en ambachtelijk gebakken in een pan met kruidenboter. Varianten: Ragout in een bladerdeegtaart, als ingrediënt in een ovenschotel, als toevoeging aan een soep, gebakken in tempuradeeg met een salade, met groentereepjes in een crêpe, of licht gerookt uit de smoker en fijngehakt als ingrediënt in een korst.

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: GROUPE FRANÇAISE DE GASTRONOMIE, 2 ALLÉE D’HELSINKI - CS 80072 SCHILTIGHEIM, 67013 STRASBOURG CEDEX, Frankreich.
Inhoud: 130 g
Slakkenvlees erg groot. Ingrediënten: Vineyard SLAK vlees (Helix Pomatia), water, zout, natuurlijke smaak. Gebruiksaanwijzing: Giet de slakken af ​​in een zeef en spoel af met schoon water. Zet de slakken in een schoongemaakt huisje en vul ze volgens onderstaand recept met kruidenboter. Verwarm in de oven tot de boter kookt, serveer heet. Recept voor 1 dozijn slakken: Kneed 70 g boter met 6 g fijngehakte peterselie, 8 g knoflook 6 g sjalot, zout en peper. Bewaar in een koele, droge plaats. Eenmaal geopend, maximaal 24 uur in de koelkast bewaren in een gesloten, schone container.

Product bevat:

Weekdieren

 

Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 333 kJ/79 kcal
Vetten 1.6 g
   waarvan verzadigd 0.5 g
Koolhydraten 1.1 g
   waarvan suiker 0.5 g
Eiwitten 15 g
Zout 1 g