Groene thee - Matcha, poeder, 500g

Korte beschrijving

Matcha Tee ist ein pulverisierter grüner Tee, mit intensiver Farbe und leicht süßlichem Geschmack. Man lässt ihn, im Gegensatz zur üblichen Teezubereitung, nicht nur im Teewasser ziehen, sondern trinkt ihn mit. Dadurch können Matcha- Teetrinker alle im Tee enthaltenen Inhaltsstoffe, wie Antioxidantien, Vitamine und Mineralien, zu sich nehmen. Matcha Tee wird auch gern in der Küche und Patisserie eingesetzt um Speisen, Desserts oder Pralinen, einen angenehmen Grüntee-Geschmack und dessen Farbe zu verleihen. Die Aufgusstemperatur sollte bei der Verarbeitung in der Patisserie 75°C nicht übersteigen, damit der florale und fruchtige Charakter des Tees erhalten bleibt. Je heißer das Wasser, desto kräftiger und bitterer wird der Tee.