Global G-45 keramisch aanzetstaal, 24cm, 1st

Korte beschrijving

Het G-45 aanzetstaal is een aanvulling op de Global Messer serie. Uitgerust met keramisch slijpmateriaal is het een alternatief voor het slijpen van messen op een wetsteen.Let wel, een alternatief voor wie niet kan wennen aan de relatief eenvoudig te leren techniek van het slijpen op de steen. Het slijpresultaat, oftewel de scherpte van een lemmet, is met een slijpsteen duidelijk overtuigender. Voor het slijpen en verzorgen van Aziatische lemmetvormen is het in ieder geval belangrijk: slijp nooit op het aanzetstaal. Noch de materialen van het mes en de slijper, noch de slijphoek komen hier overeen. Dit beschadigt het mes en daarmee de vorm van het mes.